工程计划和时间表：在合同中明确列出改造工程的计划和时间表，包含每个阶段的具体完成时间、施工顺序、工期等。这能够帮助确保改造工程按时完成，防止延误和非必须的纠纷。

改造水平标准和验收：在合同中明确列出改造的水平标准和验收程序，包含材料的水平标准、施工工艺的水平需要、验收标准等。这能够帮助确保改造工程达到预期的水平标准，防止水平问题引起的纠纷。

工程变更和调整：在合同中明确列出工程变更和调整的程序和责任方。因为改造工程具备复杂性和不确定性，可能需要在实质施工过程中进行变更和调整。因此，需要明确变更和调整的程序和责任方，以防止因此产生的纠纷。

保险和责任：在合同中明确列出保险条约和责任承担。改造工程中可能存在各种风险，如施工安全、材料损失等。因此，需要明确保险条约和责任承担，以防止风险引起的纠纷。

付款方法和支付时间：在合同中明确列出付款方法和支付时间，包含预付款、进度款、尾款等。这能够帮助确保改造工程的资金流动顺畅，防止因资金问题引起的纠纷。

合同终止和解除：在合同中明确列出合同终止和解除的条约和条件，包含违约行为、不可抗力等原因。这能够帮助确保双方在遇见问题时可以合理地处置合同关系，防止因合同问题引起的纠纷。

争议解决方法：在合同中明确列出争议解决的渠道和方法，包含协商、仲裁、诉讼等。这能够帮助确保双方在遇见问题时可以合理地解决争议，防止因争议解决方法引起的纠纷。

总之，旧屋改造承揽合同需要明确列出各种细节条约，包含工程计划和时间表、改造水平标准和验收、工程变更和调整、保险和责任、付款方法和支付时间、合同终止和解除与争议解决方法等。这类细节条约的明确和遵守能够帮助确保改造工程的顺利进行，防止非必须的纠纷和损失。