假如孩子已经成年但不履行赡养义务，你可以采取一些手段来解决这个问题：

1.交流和理解

尝试与孩子交流，知道其拒绝赡养是什么原因。可能存在误解或交流不畅，尽可能理解孩子的立场，并寻求解决方法。

2.拟定赡养协议

可以拟定一份书面赡养协议，明确双方的责任和义务。协议需要写明赡养金额、时间、方法等，双方签字确认。

3.寻求法律建议:

咨询专业的法律顾问，知道法律规定与你有权利需要赡养的状况。法律专业建议能指导你采取正确的法律步骤。

4.寻求法律援助:

假如孩子拒绝履行赡养义务，你可以考虑通过法律渠道追求权益。可以向法院寻求帮助，申请强制实行赡养责任。

5.报案或法律诉讼:

假如孩子违反法律规定，可以考虑向警方报案或提起法律诉讼，需要孩子履行赡养义务。

6.寻求社会支援

探索当地的社会支援互联网，或许会有组织或机构可以提供帮助和指导，或者提供法律援助。

7.维持记录和证据:

记录与孩子的交流、拒绝赡养的状况、财务支出等，并保留相应的收据和文件作为证据。

最后，维持冷静和理性，维护我们的合法权益。同时，考虑孩子的立场和可能是什么原因，努力维护家庭关系，寻求解决问题的最好渠道。